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Carboidratos simples e complexos: Quais são?

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Carboidratos simples

  • Glicose: A unidade básica dos carboidratos, na qual os demais carboidratos se decompõem para serem utilizados pelo organismo.
  • Sacarose: açúcar da beterraba e da cana, açúcar escuro, mel, fruta.
  • Frutose: frutas, algumas verduras, edulcorantes como o mel e o xarope de milho rico em frutose.
  • Lactose: leite e produtos lácteos.

Carboidratos complexos

  • Amidos e fibras: cereais, pães, massas, ervilhas, batatas e outras verduras.
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