Este número é superior até uma hora após alimentarse, e dura aproximadamente três horas e deve-se ao gasto calórico utilizado no processo digestivo, ou seja, absorver, digerir, transportar, armazenar e metabolizar os alimentos ingeridos.
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Forma livre: Não requerem digestão. E absorvem rapidamente na corrente sanguínea; relativamente caro. Hidrolizado: É necessário uma pré digestão para entrar no sistema digestivo, porém alguns possuem cadeias maiores que precisam ser quebradas. Exemplos de hidrolisados são o soro e a lactoalbumina. BCAA’S: Durante o exercício, ajudam na síntese do aminoácido alanina a partir da glicose, que …
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O que é o efeito térmico dos alimentos e fatores que o influenciam
EFEITO TÉRMICO DOS ALIMENTOS
Este número é superior até uma hora após alimentarse, e dura aproximadamente três horas e deve-se ao gasto calórico utilizado no processo digestivo, ou seja, absorver, digerir, transportar, armazenar e metabolizar os alimentos ingeridos.
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Classificação dos aminoácidos e proteínas SINTESE
Forma livre: Não requerem digestão. E absorvem rapidamente na corrente sanguínea; relativamente caro. Hidrolizado: É necessário uma pré digestão para entrar no sistema digestivo, porém alguns possuem cadeias maiores que precisam ser quebradas. Exemplos de hidrolisados são o soro e a lactoalbumina. BCAA’S: Durante o exercício, ajudam na síntese do aminoácido alanina a partir da glicose, que …
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