Mediante o uso de um calorímetro, se pode deter- minar o conteúdo de energia dos macronutrientes. Por regra geral, um grama de cada macronutriente aporta as seguintes quantidades calóricas, medidas em um calorímetro:
1 grama de carboidratos: 4,30 kcal;
1 grama de proteínas: 5,56 kcal;
1 grama de gorduras: 9,45 kcal;
1 grama de álcool: 7 kcal;
Por exemplo, uma colher de açúcar (aproximadamente 5 gramas de carboidratos), aporta 20 calorias; uma colher de azeite de oliva (aproximadamente 5 gramas de gorduras) aporta 45 calorias.
Ainda que a caloria seja a medida mais utilizada, também se aprova a utilização do Kilojaule (Kj). Para converter Kcal em Kj, basta multiplicar o número de calorias por 4,186 e, para converter o Kjaule em Kcal, dividir o numero por 4,186.
Chegada a hora de ir malhar temos que nos alimentar bem, tanto antes do treino, quanto depois, e incluir sucos naturais nessa rotina é uma ótima e nutritiva opção. Os resultados dos exercícios físicos dependem inteiramente do que se consume. Os sucos pré treino nos garantem energia e força e o pós treino é o [...]
A energia está armazenada no organismo na forma de ATP ou adenosina trifosfato. Esta molécula altamen- te energética contém ligações ricas em energia que, por ação das enzimas em reações internas do orga- nismo, liberam-se para serem utilizadas nos diferen- tes processos metabólicos. A reação bioquímica para a liberação de energia é a seguinte: ATP [...]
As proteínas são nutrientes essenciais ao crescimento e manutenção do corpo humano, sendo responsáveis entre outras funções, da resposta a estímulos e o transporte de moléculas, com a exceção da água, as proteínas são as moléculas mais abundantes no corpo, sendo o principal componente estrutural de todas as células, particularmente dos músculos. As proteínas são também [...]
Quantas calorias tem uma grama de proteína – gordura – açúcar?
Mediante o uso de um calorímetro, se pode deter- minar o conteúdo de energia dos macronutrientes. Por regra geral, um grama de cada macronutriente aporta as seguintes quantidades calóricas, medidas em um calorímetro:
Por exemplo, uma colher de açúcar (aproximadamente 5 gramas de carboidratos), aporta 20 calorias; uma colher de azeite de oliva (aproximadamente 5 gramas de gorduras) aporta 45 calorias.
Ainda que a caloria seja a medida mais utilizada, também se aprova a utilização do Kilojaule (Kj). Para converter Kcal em Kj, basta multiplicar o número de calorias por 4,186 e, para converter o Kjaule em Kcal, dividir o numero por 4,186.
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