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QUANTIDADE de proteína no músculo

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Quanta proteína ha em um quilo de músculo?

Os músculos estão compostos principalmente por agua e aproximadamente 20% de su peso e proveniente das proteínas. Assim divide-se o peso de um quilo de músculo:

  • Agua: 70-75%
  • Proteína: 15-20%
  • Gordura, glicogênio e minerais: 5-7%
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