Os alimentos estão compostos de um ou vários nutrientes, e um deles é fundamental, a água. Os outros são proteínas, carboidratos e gorduras e outros encontrados em pequenas quantidades, como as vitaminas e os minerais. As proteínas, carboidratos e gorduras são conhecidos como macronutrientes ou princípios imediatos, já que é a partir deles que nosso …
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