Contrário a crença popular, a carga de carboidratos não significa comer uma grande quantidade de macarrão na noite anterior a uma maratona, triatlon ou qualquer outro evento. O termo científico para a carga de carboidratos atualmente é supercompensação de glicogênio. É uma técnica utilizada para estimular os músculos a armazenarem mais carboidratos mediante a manipulação …
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